TOUR DE BACS GN

Hygiène maximum ; sa conception permet une baisse rapide de la température de l’aliment en permettant la circulation de l’air froid à l’extérieur du bac. Les tours de bacs Gastroven, contrairement aux contenants empilés permettent la circulation de l’air à l’extérieur des bacs. Ainsi, les aliments refroidissent plus rapidement et se conservent en meilleures conditions, le risque de prolifération bactérienne, dès lors, diminue, de même que la consommation d’énergie.
Les Tours de bacs Araven assure une conservation optimum des aliments contenant de l’humidité (fruits et légumes frais). La teneur en eau des fruits et légumes frais est élevée. Cette caractéristique s’avère cruciale pour une conservation correcte car avec le temps, les fruits et légumes dégagent cette eau qui, sous forme d’humidité, peut se condenser sur les parois et le fond du contenant d’aliments et provoquer leur putréfaction. Afin d’éviter cette détérioration, les récipients destinés à garder ce type d’aliments ne pourront être fermés hermétiquement et des espaces de ventilation devront y être aménagées afin de permettre l’élimination de l’eau évaporée sans qu’il ne se produise de condensation. La propre structure de la tour sert à la fois de couvercle du contenant, par conséquent, le bac ne requiert pas de couvercle additionnel, dotant ainsi la tour d’espace de ventilation pour permettre que les courants d’air refroidissent rapidement les aliments, qui se conservent à des températures correctes de réfrigération tout en évitant l’accumulation d’humidité à l’intérieur et en conséquence la prolifération de moisissures. De plus, la situation des grilles GastroNorm d’Araven sur le fond du contenant permettra la circulation de l’air par la partie inférieure empêchant également la condensation à cet endroit.


TEMPERATURAS ºF -TEMPERATURES ºF

Max.Tem. +203ºF 

Min. Tem. - 40ºF

MATERIAL / MATIÈRE : PP

Fabricado en Polipropileno

Made of Polypropylene

Fabriqué en Polypropylène

 

TEMPERATURAS ºC -TEMPERATURES ºC

Max.Tem. +95 ºC 

Min. Tem. - 40 ºC

 

Économie

Ne requiert pas de remplacement désagréable et coûteux de l’étiquette. Il n’est pas nécessaire de coller et décoller d’étiquettes en papier. De plus, il permet la circulation d'air entre les conteneurs et c'est pour ça que le refroidissement est réalisé plus rapide. 

Respect de toutes les réglementations européennes

Respect de toutes les réglementations européennes relatives aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Echelle de contenu

Réglette de mesure et indicateur de mesure 

Etiquette intégrée Video

L’étiquette Permanente permet au professionnel de la cuisine d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine contribuant ainsi au respect de la Réglementation sur la Traçabilité Reg (CE) 852/2004 et Reg (CE) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

Extraction facile

Les bacs sont des tiroirs facilement extractibles qui permettent d’accéder facilement au contenu. L’extraction du tiroir favorise l’accès au contenu.

MONTAGE ET DÉMONTAGE FACILES POUR NETTOYAGE

Il n’est pas nécessaire d’employer d’outils.

MESURES GASTRONORM Video

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies par la Norme EN 631.1.

Montage et démontage faciles pour nettoyager

Il n’est pas nécessaire d’employer d’outils.

Vous voulez plus d'informations sur ce produit et où acheter?

Plus d'informations

En y accouplant des roulettes, elle se transforme en chariot. Les Roulettes à accoupler à la Tour de Bacs rangement à bacs Gastroven situent la structure à une distance du sol d’environ 10 cm, ce qui donne accès à la partie inférieure et facilite les tâches d’entretien.

TEMPERATURAS ºF -TEMPERATURES ºF

Max.Tem. +203ºF 

Min. Tem. - 40ºF

MATERIAL / MATIÈRE : PP

Fabricado en Polipropileno

Made of Polypropylene

Fabriqué en Polypropylène

 

TEMPERATURAS ºC -TEMPERATURES ºC

Max.Tem. +95 ºC 

Min. Tem. - 40 ºC

 

Économie

Ne requiert pas de remplacement désagréable et coûteux de l’étiquette. Il n’est pas nécessaire de coller et décoller d’étiquettes en papier. De plus, il permet la circulation d'air entre les conteneurs et c'est pour ça que le refroidissement est réalisé plus rapide. 

Respect de toutes les réglementations européennes

Respect de toutes les réglementations européennes relatives aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Echelle de contenu

Réglette de mesure et indicateur de mesure 

Etiquette intégrée Video

L’étiquette Permanente permet au professionnel de la cuisine d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine contribuant ainsi au respect de la Réglementation sur la Traçabilité Reg (CE) 852/2004 et Reg (CE) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

Extraction facile

Les bacs sont des tiroirs facilement extractibles qui permettent d’accéder facilement au contenu. L’extraction du tiroir favorise l’accès au contenu.

MONTAGE ET DÉMONTAGE FACILES POUR NETTOYAGE

Il n’est pas nécessaire d’employer d’outils.

MESURES GASTRONORM Video

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies par la Norme EN 631.1.

Montage et démontage faciles pour nettoyager

Il n’est pas nécessaire d’employer d’outils.

Item Couleurs EAN Code Dimensions du produit en mm. L xWx H Box Dimensions en mm. LxWxH Unités de la boîte Boîtes par couche EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacité de l'eau
18227 8411777182271 562x372x397 570x380x415 1 4 8 20 39
18237 8411777182370 357x312x397 360x380x415 1 6 12 30 18
Item Couleurs EAN Code Dimensions du produit en pouces. LxWxH Dimensions de la boîte en pouces. LxWxH Unités de la boîte Boîtes par couche EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacité Qt. / Oz.
18227 8411777182271 22 1/8”x14 5/8”x 15 5/8" 221/2”x147/8”x163/8” 1 4 8 20 41.2 qt
18237 8411777182370 14 1/8”x12 1/4”x15 5/8” 14 1/8”x14 7/8”x16 3/8” 1 6 12 30 19 qt.

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