Les bacs Gastronorme 2/1 permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.
La perforation de la base facilite le drainage du liquide dégagé par l’aliment (exsudat) dans les processus de décongélation.Le processus de décongélation se réalise rapidement car le liquide qui s’épanche des aliments, viandes et poissons en particulier, est drainé par les orifices et ne s’accumule pas dans la zone de contact.
Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: Etiquettes permanentes permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).
Le système d’identificaton de couleur "Colorclip" est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.
Polyéthylène haut densité ou ABS
Matière: ABS
Haute résistance à l'impact. Très résistant, durabilité
PLAGE DE TEMPÉRATURE ºC
Plage de température - 40ºC à +80ºC
Plage de température - 40ºF à +194ºF
PLAGE DE TEMPÉRATURE ºF
Plage de température - 40ºF à +176ºF
Sans BPA
Sans Bisphenol A
Echelle de contenu
Réglette de mesure et indicateur de mesure
Etiquette intégrée
Video
L’étiquette Permanente permet au professionnel de la cuisine d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine contribuant ainsi au respect de la Réglementation sur la Traçabilité Reg (CE) 852/2004 et Reg (CE) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.
Matière: Polyéthylène haute densité
Fabriqués en Polyèthylène qui offre une bonne résistance à l'impact et un comportment optimum à basse température
Plage de température ºF
Plage de température - 40ºF à +194ºF
Plage de température ºC
Plage de température - 40ºC à +90ºC
Hygiène
Disparaît facilement au lavage.
MESURES GASTRONORM
Video
Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies par la Norme EN 631.1.
Géométrie optimum
Video
Conçue pour une évacuation correcte de l’exsudat. Hauteur qui permet de séparer l’exsudat de l’aliment. Satisfait à la réglementation hygiénique - sanitaire qui recommande d’éviter le contact entre l’aliment et l’exsudat.
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Matière: ABS
Haute résistance à l'impact. Très résistant, durabilité
PLAGE DE TEMPÉRATURE ºC
Plage de température - 40ºC à +80ºC
Plage de température - 40ºF à +194ºF
PLAGE DE TEMPÉRATURE ºF
Plage de température - 40ºF à +176ºF
Sans BPA
Sans Bisphenol A
Echelle de contenu
Réglette de mesure et indicateur de mesure
Etiquette intégrée
Video
L’étiquette Permanente permet au professionnel de la cuisine d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine contribuant ainsi au respect de la Réglementation sur la Traçabilité Reg (CE) 852/2004 et Reg (CE) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.
Matière: Polyéthylène haute densité
Fabriqués en Polyèthylène qui offre une bonne résistance à l'impact et un comportment optimum à basse température
Plage de température ºF
Plage de température - 40ºF à +194ºF
Plage de température ºC
Plage de température - 40ºC à +90ºC
Hygiène
Disparaît facilement au lavage.
MESURES GASTRONORM
Video
Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies par la Norme EN 631.1.
Géométrie optimum
Video
Conçue pour une évacuation correcte de l’exsudat. Hauteur qui permet de séparer l’exsudat de l’aliment. Satisfait à la réglementation hygiénique - sanitaire qui recommande d’éviter le contact entre l’aliment et l’exsudat.
| Item | Couleurs | EAN Code | Dimensions du produit en mm. L xWx H | Box Dimensions en mm. LxWxH | Unités de la boîte | Boîtes par couche | EURO 80x120x120 | EURO 80x120x240 | Capacité de l'eau |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 74069 | 8411777740693 | 650x530xh300 | 660x545xh405 | 2 | 2 | 8 | 20 | 70 L. | |
| 04069 | 8411777040694 | 650x530xh300 | 660x545xh405 | 2 | 2 | 8 | 20 | 70 L. | |
| 74070 | 8411777740709 | 650x530xh380 | 660x545xh480 | 2 | 2 | 8 | 16 | 90 L. | |
| 04070 | 8411777040700 | 650x530xh380 | 660x545xh480 | 2 | 2 | 8 | 16 | 90 L. | |
| 74079 | 8411777740792 | 650x530xh300 | 660x545xh405 | 2 | 2 | 8 | 20 | 70 L. | |
| 04079 | 8411777040793 | 650x530xh300 | 660x545xh405 | 2 | 2 | 8 | 20 | 70 L. | |
| 74080 | 8411777740808 | 650x530xh380 | 660x545xh480 | 2 | 2 | 8 | 16 | 90 L. | |
| 04080 | 8411777040809 | 650x530xh380 | 660x545xh480 | 2 | 2 | 8 | 16 | 90 L. | |
| 74071 | 8411777740716 | 650x530xh20 | 640x560xh55 | 2 | 2 | 80 | 164 | ||
| 04071 | 8411777040717 | 650x530xh20 | 640x560xh55 | 2 | 2 | 80 | 164 |
| Item | Couleurs | EAN Code | Dimensions du produit en pouces. LxWxH | Dimensions de la boîte en pouces. LxWxH | Unités de la boîte | Boîtes par couche | EURO 80x120x120 | EURO 80x120x240 | Capacité Qt. / Oz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 74069 | 8411777740693 | 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" | 26" x 21 1/2" x 16" | 2 | 2 | 8 | 20 | 18 Gal. | |
| 04069 | 8411777040694 | 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" | 26" x 21 1/2" x 16" | 2 | 2 | 8 | 20 | 18 Gal. | |
| 74070 | 8411777740709 | 25 5/8" x 20 7/8" x 15" | 26" x 21 1/2" x 18 8/9" | 2 | 2 | 8 | 16 | 23 Gal. | |
| 04070 | 8411777040700 | 25 5/8" x 20 7/8" x 15" | 26" x 21 1/2" x 18 8/9" | 2 | 2 | 8 | 16 | 23 Gal. | |
| 74079 | 8411777740792 | 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" | 26" x 21 1/2" x 16" | 2 | 2 | 8 | 20 | 18 Gal. | |
| 04079 | 8411777040793 | 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" | 26" x 21 1/2" x 16" | 2 | 2 | 8 | 20 | 18 Gal. | |
| 74080 | 8411777740808 | 25 5/8" x 20 7/8" x 15" | 26" x 21 1/2" x 18 8/9" | 2 | 2 | 8 | 16 | 23 Gal. | |
| 04080 | 8411777040809 | 25 5/8" x 20 7/8" x 15" | 26" x 21 1/2" x 18 8/9" | 2 | 2 | 8 | 16 | 23 Gal. | |
| 74071 | 8411777740716 | 25 5/8" x 20 7/8" x 3/4" | 25 1/5" x 22" x 2 1/6" | 2 | 2 | 80 | 164 | ||
| 04071 | 8411777040717 | 25 5/8" x 20 7/8" x 3/4" | 25 1/5" x 22" x 2 1/6" | 2 | 2 | 80 | 164 |
