BACS GASTRONORME 2/1

Les bacs Gastronorme 2/1 permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.

La perforation de la base facilite le drainage du liquide dégagé par l’aliment (exsudat) dans les processus de décongélation.Le processus de décongélation se réalise rapidement car le liquide qui s’épanche des aliments, viandes et poissons en particulier, est drainé par les orifices et ne s’accumule pas dans la zone de contact. 

Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: Etiquettes permanentes permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).

Le système d’identificaton de couleur "Colorclip" est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.

Polyéthylène haut densité ou ABS


Matière: ABS

Haute résistance à l'impact. Très résistant, durabilité

PLAGE DE TEMPÉRATURE ºC

Plage de température - 40ºC à +80ºC

Plage de température - 40ºF à +194ºF

 

PLAGE DE TEMPÉRATURE ºF

Plage de température - 40ºF à +176ºF

Anses latérales Video

Anses latérales qui facilitent leur manipulation et transport.

Sans BPA

Sans Bisphenol A

ColorClip Video

Code couleur pour éviter les contaminations croisées

Double position du bac Video

Position emboîtable or position empilable sans couvercle

Echelle de contenu

Réglette de mesure et indicateur de mesure 

Etiquette intégrée Video

L’étiquette Permanente permet au professionnel de la cuisine d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine contribuant ainsi au respect de la Réglementation sur la Traçabilité Reg (CE) 852/2004 et Reg (CE) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

Matière: Polyéthylène haute densité

Fabriqués en Polyèthylène qui offre une bonne résistance à l'impact et un comportment optimum à basse température 

Plage de température ºF

Plage de température - 40ºF à +194ºF

 

Plage de température ºC

Plage de température - 40ºC à +90ºC

 

Hygiène

Disparaît facilement au lavage. 

MESURES GASTRONORM Video

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies par la Norme EN 631.1.

Géométrie optimum Video

Conçue pour une évacuation correcte de l’exsudat. Hauteur qui permet de séparer l’exsudat de l’aliment. Satisfait à la réglementation hygiénique - sanitaire qui recommande d’éviter le contact entre l’aliment et l’exsudat.

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Matière: ABS

Haute résistance à l'impact. Très résistant, durabilité

PLAGE DE TEMPÉRATURE ºC

Plage de température - 40ºC à +80ºC

Plage de température - 40ºF à +194ºF

 

PLAGE DE TEMPÉRATURE ºF

Plage de température - 40ºF à +176ºF

Anses latérales Video

Anses latérales qui facilitent leur manipulation et transport.

Sans BPA

Sans Bisphenol A

ColorClip Video

Code couleur pour éviter les contaminations croisées

Double position du bac Video

Position emboîtable or position empilable sans couvercle

Echelle de contenu

Réglette de mesure et indicateur de mesure 

Etiquette intégrée Video

L’étiquette Permanente permet au professionnel de la cuisine d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine contribuant ainsi au respect de la Réglementation sur la Traçabilité Reg (CE) 852/2004 et Reg (CE) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

Matière: Polyéthylène haute densité

Fabriqués en Polyèthylène qui offre une bonne résistance à l'impact et un comportment optimum à basse température 

Plage de température ºF

Plage de température - 40ºF à +194ºF

 

Plage de température ºC

Plage de température - 40ºC à +90ºC

 

Hygiène

Disparaît facilement au lavage. 

MESURES GASTRONORM Video

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies par la Norme EN 631.1.

Géométrie optimum Video

Conçue pour une évacuation correcte de l’exsudat. Hauteur qui permet de séparer l’exsudat de l’aliment. Satisfait à la réglementation hygiénique - sanitaire qui recommande d’éviter le contact entre l’aliment et l’exsudat.

Item Couleurs EAN Code Dimensions du produit en mm. L xWx H Box Dimensions en mm. LxWxH Unités de la boîte Boîtes par couche EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacité de l'eau
74069 8411777740693 650x530xh300 660x545xh405 2 2 8 20 70 L.
04069 8411777040694 650x530xh300 660x545xh405 2 2 8 20 70 L.
74070 8411777740709 650x530xh380 660x545xh480 2 2 8 16 90 L.
04070 8411777040700 650x530xh380 660x545xh480 2 2 8 16 90 L.
74079 8411777740792 650x530xh300 660x545xh405 2 2 8 20 70 L.
04079 8411777040793 650x530xh300 660x545xh405 2 2 8 20 70 L.
74080 8411777740808 650x530xh380 660x545xh480 2 2 8 16 90 L.
04080 8411777040809 650x530xh380 660x545xh480 2 2 8 16 90 L.
74071 8411777740716 650x530xh20 640x560xh55 2 2 80 164
04071 8411777040717 650x530xh20 640x560xh55 2 2 80 164
Item Couleurs EAN Code Dimensions du produit en pouces. LxWxH Dimensions de la boîte en pouces. LxWxH Unités de la boîte Boîtes par couche EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacité Qt. / Oz.
74069 8411777740693 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" 26" x 21 1/2" x 16" 2 2 8 20 18 Gal.
04069 8411777040694 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" 26" x 21 1/2" x 16" 2 2 8 20 18 Gal.
74070 8411777740709 25 5/8" x 20 7/8" x 15" 26" x 21 1/2" x 18 8/9" 2 2 8 16 23 Gal.
04070 8411777040700 25 5/8" x 20 7/8" x 15" 26" x 21 1/2" x 18 8/9" 2 2 8 16 23 Gal.
74079 8411777740792 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" 26" x 21 1/2" x 16" 2 2 8 20 18 Gal.
04079 8411777040793 25 5/8" x 20 7/8" x 11 3/4" 26" x 21 1/2" x 16" 2 2 8 20 18 Gal.
74080 8411777740808 25 5/8" x 20 7/8" x 15" 26" x 21 1/2" x 18 8/9" 2 2 8 16 23 Gal.
04080 8411777040809 25 5/8" x 20 7/8" x 15" 26" x 21 1/2" x 18 8/9" 2 2 8 16 23 Gal.
74071 8411777740716 25 5/8" x 20 7/8" x 3/4" 25 1/5" x 22" x 2 1/6" 2 2 80 164
04071 8411777040717 25 5/8" x 20 7/8" x 3/4" 25 1/5" x 22" x 2 1/6" 2 2 80 164

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