TORRE DE CUBETAS GASTRONORM

Las Torres de cubetas Gastroven, al contrario de lo que ocurre en los contenedores apilados, permiten la circulación del aire frío por el exterior de las cubetas gracias a su diseño de máxima higiene. De esta forma los alimentos se enfrían más rápido y se conservan en mejores condiciones disminuyendo el riesgo de proliferación bacteriana y reduciendo el consumo de energía.
La Torre de cubetas Araven asegura una óptima conservación de alimentos con humedad (frutas y verduras). Las frutas y las verduras frescas tienen un alto contenido en agua. Esta característica resultará crucial para su correcta conservación ya que con el paso del tiempo se desprenden de este agua que, en forma de humedad, puede condensar en las paredes y el fondo del contenedor de alimentos produciéndose un proceso de putrefacción en ellos. Con objeto de evitar este deterioro, los recipientes destinados a guardar este tipo de alimentos no podrán estar cerrados herméticamente y deberán estar provistos de zonas de ventilación que permitan eliminar el agua evaporada sin que se dé la condensación. La propia estructura de la torre hace de tapa del contenedor por lo que la cubeta no necesita una tapa adicional .De esta manera dotas a la torre de unas zonas de ventilación con las que consigues que las corrientes de aire enfríen los alimentos rápidamente conservándose a adecuadas temperaturas de refrigeración y evitando que se acumule humedad en su interior que impide la proliferación de mohos. Además, la ubicación de rejillas GastroNorm de Araven en el fondo del contenedor permitirá igualmente la circulación del aire por la parte inferior evitando también la condensación en este punto.


Cumplimiento de todas las normativas europeas

Cumplimiento de todas las normativas europeas sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Escala de contenido

Regleta de medición e indicador de medida

Etiqueta integrada Video

La etiqueta Permanente permite al profesional de la cocina identificar el contenido y preservar la información asociada a su origen ayudando a cumplir con la Normativa de Trazabilidad Reg (CE) 852/2004 y Reg (CE) 178/2002 referentes a los alimentos.

Fácil extracción

Mejor accesibilidad al alimento: Las cubetas son cajones fácilmente extraíbles que permiten acceder fácilmente al contenido. La extracción del cajón favorece el acceso al contenido.

Fácil montaje y desmontaje para limpieza

No se necesitan herramientas.

Medidas GastroNorm

Productos diseñados y fabricados según dimensiones y especificaciones establecidos en la Norma EN 631.1.

Permite el lavado en el lavavajillas

Una fácil limpieza en el lavavajillas porque no son necesarias herramientas para desmontarlo.

Pestillos de cierre

Cierre que bloquea las cubetas. 

TEMPERATURAS ºF -TEMPERATURES ºF

Max.Tem. +203ºF 

Min. Tem. - 40ºF

MATERIAL / MATIÈRE : PP

Fabricado en Polipropileno

Made of Polypropylene

Fabriqué en Polypropylène

 

TEMPERATURAS ºC -TEMPERATURES ºC

Max.Tem. +95 ºC 

Min. Tem. - 40 ºC

 

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Más información

Acoplándole ruedas se convierte en carro. Las Ruedas para acoplar a la Torre de Cubetas Gastroven sitúan la estructura a una distancia del suelo de unos 315/16” permitiendo el acceso a la parte inferior para labores de limpieza.

Cumplimiento de todas las normativas europeas

Cumplimiento de todas las normativas europeas sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Escala de contenido

Regleta de medición e indicador de medida

Etiqueta integrada Video

La etiqueta Permanente permite al profesional de la cocina identificar el contenido y preservar la información asociada a su origen ayudando a cumplir con la Normativa de Trazabilidad Reg (CE) 852/2004 y Reg (CE) 178/2002 referentes a los alimentos.

Fácil extracción

Mejor accesibilidad al alimento: Las cubetas son cajones fácilmente extraíbles que permiten acceder fácilmente al contenido. La extracción del cajón favorece el acceso al contenido.

Fácil montaje y desmontaje para limpieza

No se necesitan herramientas.

Medidas GastroNorm

Productos diseñados y fabricados según dimensiones y especificaciones establecidos en la Norma EN 631.1.

Permite el lavado en el lavavajillas

Una fácil limpieza en el lavavajillas porque no son necesarias herramientas para desmontarlo.

Pestillos de cierre

Cierre que bloquea las cubetas. 

TEMPERATURAS ºF -TEMPERATURES ºF

Max.Tem. +203ºF 

Min. Tem. - 40ºF

MATERIAL / MATIÈRE : PP

Fabricado en Polipropileno

Made of Polypropylene

Fabriqué en Polypropylène

 

TEMPERATURAS ºC -TEMPERATURES ºC

Max.Tem. +95 ºC 

Min. Tem. - 40 ºC

 

Item Colores Código EAN Dimensiones del producto en mm. LxWxH: Dimensiones de la caja en mm. LxWxH Unidades de caja Cajas por capa EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacidad en litros
18227 8411777182271 562x372x397 570x380x415 1 4 8 20 39
18237 8411777182370 357x312x397 360x380x415 1 6 12 30 18
Item Colores Código EAN Dimensiones del producto en pulgadas. LxWxH Dimensiones de la caja en pulgadas. LxWxH Unidades de caja Cajas por capa EURO 80x120x120 EURO 80x120x240 Capacidad Qt. / Oz.
18227 8411777182271 22 1/8”x14 5/8”x 15 5/8" 221/2”x147/8”x163/8” 1 4 8 20 41.2 qt
18237 8411777182370 14 1/8”x12 1/4”x15 5/8” 14 1/8”x14 7/8”x16 3/8” 1 6 12 30 19 qt.

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ARAVEN S.L.
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Pol. lnd. San Miguel C/ Río Martín nº6
50830 Villanueva de Gallego, Zaragoza (Spain)

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(USA)

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ARAVEN EQUIPMENT S.A. CV
México

Darwin 74 Int.301, Col. Anzures, Deleg. Miguel Hidalgo
11590 Ciudad de México (Mexico)

Phone: (+52) 55 53 68 43 04