Torre con cubeta GN 1/1 39 litros

Torre con cubeta GN 1/1 39 litros.

Las Torres de cubetas Gastroven, al contrario de lo que ocurre en los contenedores apilados, permiten la circulación del aire frío por el exterior de las cubetas gracias a su diseño de máxima higiene. De esta forma los alimentos se enfrían más rápido y se conservan en mejores condiciones disminuyendo el riesgo de proliferación bacteriana y reduciendo el consumo de energía.
La Torre de cubetas Araven asegura una óptima conservación de alimentos con humedad (frutas y verduras). Las frutas y las verduras frescas tienen un alto contenido en agua. Esta característica resultará crucial para su correcta conservación ya que con el paso del tiempo se desprenden de este agua que, en forma de humedad, puede condensar en las paredes y el fondo del contenedor de alimentos produciéndose un proceso de putrefacción en ellos. Con objeto de evitar este deterioro, los recipientes destinados a guardar este tipo de alimentos no podrán estar cerrados herméticamente y deberán estar provistos de zonas de ventilación que permitan eliminar el agua evaporada sin que se dé la condensación. La propia estructura de la torre hace de tapa del contenedor por lo que la cubeta no necesita una tapa adicional .De esta manera dotas a la torre de unas zonas de ventilación con las que consigues que las corrientes de aire enfríen los alimentos rápidamente conservándose a adecuadas temperaturas de refrigeración y evitando que se acumule humedad en su interior que impide la proliferación de mohos. Además, la ubicación de rejillas GastroNorm de Araven en el fondo del contenedor permitirá igualmente la circulación del aire por la parte inferior evitando también la condensación en este punto.

Referencia:

18227

Colores:

Código Ean:

8411777182271

Medidas milímetros :

562x372x397

Medidas Pulgadas:

22 1/8”x14 5/8”x 15 5/8"

Capacidad L.:

39

Capacidad Qt./Oz.:

41.2 qt

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Más información
Acoplándole ruedas se convierte en carro. Las Ruedas para acoplar a la Torre de Cubetas Gastroven sitúan la estructura a una distancia del suelo de unos 315/16”, permitiendo el acceso a la parte inferior para labores de limpieza.
Item: Colores: Código EAN: Dimensiones del producto en mm. LxWxH: Dimensiones de la caja en mm. LxWxH: Unidades de caja: Cajas por capa: Euro 80x120x120: Euro 80x120x240: Capacidad en litros:
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22 1/8”x14 5/8”x 15 5/8"
221/2”x147/8”x163/8”
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4
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41.2 qt

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