Rejilla GN 2/3

Rejilla medida Gastronorm 2/3

Elementos esenciales en toda cocina que lleve a cabo procesos de conservación son las Rejillas GastroNorm. Su utilización para una correcta conservación de los alimentos que desprenden líquidos reducirá el nivel de mermas por deterioro. Las carnes y los pescados frescos desprenden un líquido llamado exudado. Este exudado contiene los nutrientes y la humedad suficiente como para favorecer la proliferación bacteriana con el consabido riesgo que ello supone. Una correcta conservación de estos alimentos conlleva la utilización de rejillas que permitan la separación del exudado del propio alimento. Las rejillas utilizadas para tal fin deben contar con una altura suficiente para evitar que el exudado se desborde por encima de las mismas y, además, su diseño debe evitar las aristas vivas, las esquinas y los recovecos en los que pueda acumularse este exudado. La Rejilla se coloca en el fondo del recipiente y favorece el drenaje de líquido hacia el fondo del mismo evitando así todo contacto entre líquido y alimento, y reduciendo el riesgo para la proliferación bacteriana.

Araven cuenta con rejillas adaptadas a sus contenedores de alimentos (tanto en tamaños GastroNorm como en otros tamaños) en cuyo diseño se ha tenido en cuenta la evacuación del exudado, permitiendo así una conservación de calidad.

Referencia:

01923

Colores:

Código Ean:

8411777019232

Medidas milímetros :

312x283xh20

Medidas Pulgadas:

11 1/4x12 23/64x3/4"

¿Quieres más información sobre este producto y dónde comprarlo?

Más información
Item: Colores: Código EAN: Dimensiones del producto en mm. LxWxH: Dimensiones de la caja en mm. LxWxH: Unidades de caja: Cajas por capa: Euro 80x120x120: Euro 80x120x240: Capacidad en litros:
01923
8411777019232
312x283xh20
320x292x 247
12
8
480
864
Item: Colores: Código EAN: Dimensiones del producto en pulgadas: Dimensiones de la caja en pulgadas: Caja: Cajas por capa: Euro 80x120x120: Euro 80x120x240: Capacidad Qt./Oz.
01923
8411777019232
11 1/4x12 23/64x3/4"
12 19⁄32x11 1⁄2x9 23⁄32"
12
8
480
864

¿Quieres más información sobre este producto y dónde adquirirlo?

Rellena el formulario y contactaremos. Si tienes alguna sugerencia sobre nuestros productos también queremos conocerla.

CAPTCHA

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

CAPTCHA de imagen
ARAVEN S.L.
España

Pol. lnd. San Miguel C/ Río Martín nº6
50830 Villanueva de Gallego, Zaragoza (Spain)

Phone: (+34) 976 46 52 00

ARAVEN EQUIPMENT, LLC
USA

3325 N.W. 70Th Avenue
Miami, Florida 33122 - 1332
(USA)

Phone: (305) 777-7498 Ext.3201

ARAVEN EQUIPMENT S.A. CV
México

Calzada Vallejo #1361, Bodega G
Col. Nueva Industrial Vallejo

Alcandía Gustavo A. Madero.
Ciudad de México, CP. 07700

Phone: (+52) 55 52022762 /(+52) 55 520223207

WhatsApp: (+52) 5545402876