El kit de descongelación está diseñado pensando en la seguridad alimentaria en la cocina profesional. Consta de 3 piezas: tapa, cubeta perforada y cubeta para la recogida del exudado.
La cubeta perforada permite que el proceso de descongelación de alimentos se realice más rápidamente y que el líquido que desprende, carnes y pescados especialmente, drene por los orificios y no se acumule en la zona de contacto. La cubeta inferior recogerá el líquido del alimento descongelado evitando que esté en contacto con el alimento así como goteos y contaminación de otros alimentos cercanos. Este recipiente o cubeta tiene una capacidad máxima de 6,8 L. de exudado o glaseado.
Igualmente se recomienda proteger el alimento con la tapa proporcionada en el kit para evitar posibles contaminaciones.
Cumplimiento de todas las normativas europeas
Cumplimiento de todas las normativas europeas sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Etiqueta integrada
Video
La etiqueta Permanente permite al profesional de la cocina identificar el contenido y preservar la información asociada a su origen ayudando a cumplir con la Normativa de Trazabilidad Reg (CE) 852/2004 y Reg (CE) 178/2002 referentes a los alimentos.
Permite el lavado en el lavavajillas
Permite el lavado en el lavavajillas.
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| Item | Colores | Código EAN | Dimensiones del producto en mm. LxWxH: | Dimensiones de la caja en mm. LxWxH | Unidades de caja | Cajas por capa | EURO 80x120x120 | EURO 80x120x240 | Capacidad en litros |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01260 | 8411777012608 | 540x385x292 | 540 x 415 x 420 | 2 | 4 | 16 | 40 | 35 |
| Item | Colores | Código EAN | Dimensiones del producto en pulgadas. LxWxH | Dimensiones de la caja en pulgadas. LxWxH | Unidades de caja | Cajas por capa | EURO 80x120x120 | EURO 80x120x240 | Capacidad Qt. / Oz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01260 | 8411777012608 | 20 55/64”x15 19/32”x 11 1/2" | 21 17⁄64" x 16 9⁄64" x 16 17⁄32" | 2 | 4 | 16 | 40 | 36,9 |
