CONTENEDORES GASTRONORM 2/1

Las cubetas Gastronorm 2/1 permiten el almacenamiento y la conservación de grandes volúmenes de alimentos. Además, las versiones de fondo perforado son óptimas para procesos de descongelación. 

La perforación de la base facilita el drenaje del liquido que desaloja el alimento (exudado) en procesos de descongelación. El proceso de descongelación se realiza más rápidamente ya que el líquido que desprende los alimentos, en carnes y pescados especialmente, drena por los orificios sin acumularse en la zona de contacto.

El contenedor viene con un sistema de identificación del alimento integrado en las pieza. Con esta etiqueta permanente se puede identificar el contenido y preservar la información asociada a su origen o su manipulación (fechas de elaboración, caducidad o procedencia).

Complementa la conservación utilizando los clips de colores que evitarán la contaminación cruzada de los alimentos. 

Disponibles en polietileno de alta densidad o ABS así como dos capacidades: 70 L. y 90 L.


Material: ABS

Fabricado en ABS, material de alta resistencia al impacto. Muy resistente, durabilidad

RANGO DE TEMPERATURAS ºC

Temperaturas de - 40ºC a +80ºC

RANGO DE TEMPERATURAS ºF

Temperaturas de - 40ºF a +176ºF

Apilables con tapa y encajables en vacio.

Apilables con tapa y encajables en vacio.

Asas laterales

Asas laterales para un fácil manejo y transporte.

BPA Free

Libre de Bisfenol A

ColorClip

Código de color para evitar las contaminaciones cruzadas.

Escala de contenido

Regleta de medición e indicador de medida

Etiqueta integrada Video

La etiqueta Permanente permite al profesional de la cocina identificar el contenido y preservar la información asociada a su origen ayudando a cumplir con la Normativa de Trazabilidad Reg (CE) 852/2004 y Reg (CE) 178/2002 referentes a los alimentos.

Material: Polietileno Alta Densidad

Fabricado en HDPE, material con alta resistencia a los impactos y óptimo comportamiento a las bajas temperaturas

Rango de temperaturas ºC

Temperaturas de - 40ºC a +90ºC

Rango de temperaturas ºF

Temperaturas de - 40ºF a +194ºF

 

Higiene

Se elimina facilmente en el lavado.

Medidas GastroNorm

Productos diseñados y fabricados según dimensiones y especificaciones establecidos en la Norma EN 631.1.

Óptima geometría Video

Óptima geometría: Diseñada para una correcta evacuación del exudado. Cumplen con la normativa higiénico-sanitaria que recomienda evitar el contacto entre el alimento y el exudado.

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Fabricado en ABS, material de alta resistencia al impacto. Muy resistente, durabilidad

RANGO DE TEMPERATURAS ºC

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RANGO DE TEMPERATURAS ºF

Temperaturas de - 40ºF a +176ºF

Apilables con tapa y encajables en vacio.

Apilables con tapa y encajables en vacio.

Asas laterales

Asas laterales para un fácil manejo y transporte.

BPA Free

Libre de Bisfenol A

ColorClip

Código de color para evitar las contaminaciones cruzadas.

Escala de contenido

Regleta de medición e indicador de medida

Etiqueta integrada Video

La etiqueta Permanente permite al profesional de la cocina identificar el contenido y preservar la información asociada a su origen ayudando a cumplir con la Normativa de Trazabilidad Reg (CE) 852/2004 y Reg (CE) 178/2002 referentes a los alimentos.

Material: Polietileno Alta Densidad

Fabricado en HDPE, material con alta resistencia a los impactos y óptimo comportamiento a las bajas temperaturas

Rango de temperaturas ºC

Temperaturas de - 40ºC a +90ºC

Rango de temperaturas ºF

Temperaturas de - 40ºF a +194ºF

 

Higiene

Se elimina facilmente en el lavado.

Medidas GastroNorm

Productos diseñados y fabricados según dimensiones y especificaciones establecidos en la Norma EN 631.1.

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