Cámara de conservación | Blog Araven Hostelería

Tag Archives: Cámara de conservación

Cubetas Gastronorm Negras libres de bisfenol (BPA Free) para mesas refrigeradas

La nueva gama de cubetas negras libres de bisfenol de Araven, fabricadas en ABS, está diseñada para ser utilizada tanto en la manipulación y exposición del alimento en mesa fría como en su conservación con su correspondiente tapa hermética. Permite la creación de “espejos” entre áreas de manipulación/ mesa frías y de conservación/ refrigeración para facilitar la preparación,
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Optimizar el espacio de la estantería es posible

El hostelero mejor que nadie conoce la importancia de aprovechar el espacio en sus zonas de trabajo. Habitualmente las cocinas y cámaras frigoríficas de los restaurantes son reducidas así que cualquier herramienta que permita mejorar el orden y optimizar el espacio es importante. Una correcta organización de la cámara de conservación, con una correcta colocación de
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Nuevas Torres Gastronorm, la solución para el almacenamiento vertical

Aprovechar el espacio, mantener el orden y proteger el alimento. Estas son algunas de las principales características de las Torres Gastronorm de Araven para cubetas con tapa que permite maximizar el espacio en cámara con una solución de almacenamiento vertical. La nueva gama máxima el espacio manteniendo el orden con total hermeticidad de los alimentos.
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Contenedor Portahuevos GN

Esta semana os presentamos el Contenedor  Portahuevos Gastronorm que permite conservar tapado con todas las garantías y una correcta visibilidad del interior. La sustitución de los embalajes originales de los proveedores evita la introducción en la cámara de nuevas contaminaciones. En el caso de los huevos, esta práctica es especialmente importante ya que tradicionalmente los
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