Actuellement, les distributeurs de sauce, ou plus connus sous le nom de flacons souples, se trouvent par douzaine dans toutes les cuisines professionnelles.  Nous pensons qu’ils ont toujours été présents dans les cuisines, mais ce n’est pas le cas. C’est dans les années quatre-vingt-dix que le chef Ferrán Adriá les a introduits dans sa cuisine
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