Category: 8. Seguridad Alimentaria

Materiales plásticos para uso alimentario: Legislación, normativa y recomendaciones

La seguridad alimentaria, no sólo depende del estado del alimento y del tipo de proceso al que se someten. Los materiales que se ponen en contacto con ellos juegan un papel muy importante ya que no deberán alterar las características organolépticas de los alimentos ni transferir a los alimentos sustancias perjudiciales para la salud (migraciones). Los
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10 Razones por las que confiar en Araven

  1.- Calidad Araven, cumple con todas las normativas europeas sobre materiales y objetos destinados a estar en contacto con los alimentos. Certificación en sistemas de gestión de la Calidad conforme a la normativa ISO 9001.   2.- Higiene y seguridad alimentaria En Araven presentamos una especial atención a toda la reglamentación en materia Higiénico-Sanitaria, para
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Conclusiones sobre prácticas higiénico sanitarias en el Foro Gastronomía y Salud 2016

El experto en seguridad alimentaria y profesor del Basque Culinary Center, Miguel Ángel López, aseguró en el Foro Gastronomía y Salud 2016 celebrado el pasado 16 de Noviembre en Zaragoza, que en los restaurantes se tiran demasiados alimentos que se podrían conservar utilizando técnicas adecuadas. Esta es una de las conclusiones de su conferencia “Alimentos seguros
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