Tag Archives: herméticos

¿Sabes cómo limpiar correctamente los herméticos?

A diario millones de restaurantes utilizan los herméticos en sus cocinas, así que una correcta limpieza y desinfección es imprescindible para que duren más tiempo. Es cierto que limpiar correctamente un contenedor de alimentos no tiene ningún misterio, pero siempre hay pequeños trucos que pueden hacer que los herméticos duren más tiempo. Primero de todo deberías saber que
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Las estanterías y las cámaras de conservación

Cuando hablamos de cámaras de conservación pensamos siempre en el aprovisionamiento de las mismas pero debemos pensar también cómo equiparlas para que exista una correcta organización de las cámaras para mejorar la productividad en la cocina y reducir los riesgos higiénico-sanitarios. En nuestra web www.araven.com te presentamos algunos consejos prácticos de como organizar la cámara teniendo en
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La alternativa al film en la cocina

El film de plástico es un imprescindible en cualquier cocina profesional: permite conservar de forma rápida el alimento en cualquier recipiente. Aún así presenta ciertas carencias en cuanto a hermeticidad y posibilidad de apilamiento de los recipientes. Como alternativa al film de plástico y otros sistemas de tapado desechables, Araven dispone de tapas de silicona
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