Tag Archives: Conservación alimentos

Un estudio de la Universidad de Zaragoza demuestra que los herméticos de Araven prolongan la vida útil de los alimentos y reducen mermas

Un estudio elaborado por la Universidad de Zaragoza demuestra que los envases herméticos ColorClip de la empresa aragonesa Araven para el sector de hoteles, restaurantes y catering (Horeca) prolongan la vida útil de los alimentos más que los de sus competidores, evitando contaminaciones externas y el desarrollo de carga microbiana en su interior, además de
Leer más

Contenedores accesibles para conservar alimentos a granel

Los nuevos accesibles de Araven de 50, 80 y 100 litros conservan los alimentos con todas las garantías higiénico alimentarias, evitando su deterioro nocivo y protegiéndolos de la contaminación cruzada. Permiten optimizar el espacio de almacenamiento y conservación de los alimentos. Con su utilización, las cocinas y obradores logran un doble objetivo: asegurar una calidad
Leer más

Almacenamiento y conservación de alimento seco a granel

De partida deberemos comprobar que el local tenga un ambiente seco y bien ventilado. La humedad es el principal enemigo de los alimentos secos como legumbres, frutos secos, pastas, arroz. Una conservación correcta de los mismos conseguirá evitar que la humedad entre en contacto con ellos y los deteriore. La temperatura ambiental es recomendable que
Leer más

Los contenedores GastroNorm en la cocina profesional

En las cocinas profesionales de restaurantes y colectividades así como heladerías o buffets existe una gran variedad de cubetas en distintos materiales: plástico, acero inoxidable que se utilizan para conservar, manipular, cocinar, transportar y servir alimentos. La gran mayoría de estos contenedores comparten un denominador común; sus medidas Gastronorm. En el post de hoy recordamos
Leer más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies